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Pour :
4 personnes
Temps de préparation
35 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Difficulté
Facile

Hachis parmentier aux carottes et au fromage

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Hachis parmentier aux carottes et au fromage

8 carottes,
400 g de pommes de terre,  
50 cl de bouillon de légumes,
200 g de viande de bœuf hachée,
100 g de fromage rouge, (le fromage de chèvre serait meilleur),
poivre
sel
 

Préparation

pour Hachis parmentier aux carottes et au fromage

Épluchez les carottes et les pommes de terre.
Coupez-les en dés de taille moyenne.
Faites chauffer le bouillon de légumes et plongez-y les dés de légumes.
Faites cuire puis égouttez.
Coupez le fromage en cubes, gardez quelques morceaux pour la décoration.
Passez les légumes et le fromage au moulin à légumes, pour obtenir une purée onctueuse.
Salez et poivrez.
Émiettez le bœuf haché et répartissez-le au fond de 4 ramequins.
Recouvrez de purée.
Parsemez de dés de fromage.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Hachis parmentier aux carottes et au fromage

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Photo : Hachis parmentier aux carottes et au fromage

Hachis parmentier aux carottes et au fromage

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