Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
1 heure et 15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Difficulté
Facile

Tarte au café

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Tarte au café

Pâte :
140 g de farine,
140 g de beurre fondu,
40 g de poudre d'amandes,
40 g de sucre.
Garniture :
250 g de sucre glace,
1 c. à c. d'extrait de café,
4 blancs d'œufs

Préparation

pour Tarte au café

Préparez la pâte
Mélangez les ingrédients et faites une boule.
Étalez-la à la main dans un moule à tarte beurré.
Laissez reposer la pâte au frigo au moins 1 heure.
Faites dorer la pâte au four (200°) .
Mélangez à la cuillère puis au batteur 1 blanc non monté en neige avec le sucre glace et l'extrait de café.
Ajoutez délicatement les 3 blancs d'œufs montés en neige.
Versez le mélange sur le fond de pâte chaud. Faites cuire à 170°.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Tarte au café

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Photo : Tarte au café

Tarte au café

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