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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
2 heures et 15 minutes
Temps de cuisson
10 à 12 min environ
Difficulté
Facile

Mi-cuit au chocolat

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Mi-cuit au chocolat

3 œufs,
150 g de sucre,
80 g de farine
90 g de chocolat noir,
100 g de beurre

Préparation

pour Mi-cuit au chocolat

Beurrez très généreusement 6 petits ramequins et les réservez au réfrigérateur.
Vous pouvez aussi utiliser un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
Il faudra alors le chemisez de papier sulfurisé beurré.
A l'aide d'un batteur électrique mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et versez sur la préparation aux œufs.
Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Tamisez la farine et l'incorporez délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
Répartir la pâte dans les ramequins et les entreposez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
Préchauffez le four à 180°C et les faire cuire.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Mi-cuit au chocolat

Servir aussitôt sans démouler.
 


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Photo : Mi-cuit au chocolat

Mi-cuit au chocolat

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