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Pour :
20 tranches
Temps de préparation
20 à 25 minutes
Temps de cuisson
12 à 15 minutes
Difficulté
Facile

Gâteau roulé à la fraise

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Gâteau roulé à la fraise

120 g de farine
120 g de sucre
4 œufs
confiture de fraises
Vermicelle au Chocolat blanc

Préparation

pour Gâteau roulé à la fraise

Pour la génoise,
Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Battre les blancs en neige.
Mélangez la farine et le sel avec le mélange aux œufs.
Ajoutez délicatement les blancs en neige.
Préchauffez votre four à 180°C, Sur la plaque du four, étalez une feuille de papier sulfurisé beurrée.
Étalez la génoise sur la plaque.
Faire cuire.
Faire refroidir sur un torchon humide (avec le papier sulfurisé).
Étalez une couche de confiture à la fraise.
Roulez le gâteau délicatement.
Enveloppez dans du papier d'aluminium et laissez refroidir au réfrigérateur.
Coupez les extrémités.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

 

Remarques du cuisinier

pour Gâteau roulé à la fraise

Décorez avec de la confiture et des vermicelles au chocolat blanc.


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Photo : Gâteau roulé à la fraise

Gâteau roulé à la fraise

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