Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > وصفات بالعربية > معجنات > فطيرة الدجاج والزيتون.
Pour :
2 a 4
Temps de préparation
30 دقيقة
Temps de cuisson
25 دقيقة
Difficulté
Très facile

فطيرة الدجاج والزيتون.

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour فطيرة الدجاج والزيتون.

1 عبوة عجينة هشة (عجينة باتيه)

4/1 كجم صدور دجاج ،فلية

1 كوب زيتون أخضر ،قطع

1 حبة جزر ،مبشورة

1 حبة بصل ،شرائح

1 حبة فلفل أخضر ،قطع

1 كوب بقدونس ،مفروم

2 ملعقة مسطردة

2/1 كوب بشاميل

3 ملاعق زيت زيتون

1 بيضة ,مخفوقة

1 ملعقة ملح

2/1 ملعقة فلفل

Préparation

pour فطيرة الدجاج والزيتون.

1-تقطع صدور الدجاج الى مكعبات.
2-يوضع ملعقتين من الزيت فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون .ثم يضاف الجزر والفلفل الأخضر ويقلب.
3-ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب وتترك لمدة 10دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبي. ثم يضاف الزيتون و المسطردة والملح والفلفل ويقلب.
4-يضاف الباشاميل ويقلب. ثم يرفع عن النار ،ويضاف البقدونس و تقلب.
5-يرش القليل من الدقيق على سطح مستوى ،ثم تفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل.
6-يوضع الحشو فى وسط العجينة وتطوى أربع جوانب المستطيل فوق الحشو.
7-توضع الفطيرة فى صاج مدهون بالزيت ،ويدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
8-يوضع الصاج فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبى.

المصدر المطبخ العربي
 

Remarques du cuisinier

pour فطيرة الدجاج والزيتون.

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : فطيرة الدجاج والزيتون.

فطيرة الدجاج والزيتون.

فطيرة الدجاج والزيتون.




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe