Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > وصفات بالعربية > معجنات > البوريك التركي باللحم المفروم.
Pour :
2 a 4
Temps de préparation
20 دقيقة
Temps de cuisson
20 دقيقة
Difficulté
Facile

البوريك التركي باللحم المفروم.

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour البوريك التركي باللحم المفروم.

٧ رقاقات عجينة الفيلو

٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١⁄٢ كوب حليب سائل

٢ بيضة

رشة ملح

للحشو:

٢٥٠ غرام لحم مفروم

١ بصلة وسط، مقطعة صغير جدا

١ فليفلة، بدون العروق والبذور مقطعة صغير جدا

٢ طماطم وسط، بدون البذور مقطعة صغير

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

Préparation

pour البوريك التركي باللحم المفروم.

١. لتحضير الحشوة، في مقلاة على نار متوسطة نضع اللحم المفروم، الملح، الفلفل الاسود والبصل ونقلبهم معاً لمدة 3 دقائق، نضيف الفليفلة والطماطم ونقلب لمدة 7 دقائق اضافية ثم نضع الحشوة جانباً كي تبرد.
٢. لتحضير البوريك، في وعاء عميق نخلط زيت الزيتون والبيض والحليب جيدا معا وسوف نستعمل هذا الخليط للدهن بين رقاقات الفيلو.
٣. نحضر صينية بايركس للفرن وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع رقاقة من عجينة الفيلو ندهنها بالخليط ثم نفرد عليها قليلا من الحشوة ونغطيها برقاقة ثانية.
٤. نكرر العملية ونغطى اخر طبقة بالرقاقة الاخيرة وندهن سطحها بخليط البيض والزيت والحليب، ندخلها الفرن المحمى على درجة 175 مئوية وتخبز حتى يصبح لونها ذهبي، تقطع وتقدم.
المصدر المطبخ العربي

 

Remarques du cuisinier

pour البوريك التركي باللحم المفروم.

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : البوريك التركي باللحم المفروم.

البوريك التركي باللحم المفروم.

البوريك التركي باللحم المفروم.




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe