Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > وصفات بالعربية > حلويات > تورتة الجالكسي والمالتيزرز .
Pour :
2 a 4 personnes
Temps de préparation
20 minute
Temps de cuisson
00 minute
Difficulté
Moyenne

تورتة الجالكسي والمالتيزرز .

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour تورتة الجالكسي والمالتيزرز .

10 بيضات

معلقة فانيلا سائلة كبيرة

250 جرام سكر

400 جرام دقيق

معلقه ك بيكنج باودر

للتزين

شوكلاتة جالكسي

مالتيزرز

كريمة تزيين

Préparation

pour تورتة الجالكسي والمالتيزرز .

في البدايه يتم فصل البياص عن الصفار وخفق الصفار مع قليل من السكر والخل

ويتم خلال هذه الفترة نخل الدقيق والبيكنج باودر

وبعد ان يصبخ الخليط مائل الى اللون الاصفر الفاتح يتم خفق البياض في وعاء جاف تماما مع اضافة باقي السكر تدرجيا

الى ان يكون لدينا مارينج

 ونضيق بعد ذلك الدقيق على مراحل على الصفار ونقلبه جيدا

ومن ثم نضيفه للبياض ونقلبه من فوق لتحت بدون خفق سريع لكيلا نخرج الهواء من البياض

ملحوظه الكيك الاسفنجي لا يضاف له ماء ولا زيت ولا زبده

توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حراراة 180

لمدة لا تقل عن 45 دقيقة  بدون فتح الفرن نهائياااا

عند انتهاء المهله تخرج من الفرن وتترك لتبرد ويتم تقطيعها وسقيها بالشوكلاته السائله كالهرشي او ممكن مربى حسب الرغبه

وتوضع الكريمه بين الطبقات

وفي النهائيه تزين بالمالتيزرز والجالكسي

 

Remarques du cuisinier

pour تورتة الجالكسي والمالتيزرز .

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : تورتة الجالكسي والمالتيزرز .

تورتة الجالكسي والمالتيزرز .

تورتة الجالكسي والمالتيزرز .




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe