Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > وصفات بالعربية > مقبلات > عجينة البرك للشوي.
Pour :
2 a 4 personnes
Temps de préparation
20 minute
Temps de cuisson
15 minute
Difficulté
Très facile

عجينة البرك للشوي.

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour عجينة البرك للشوي.

  • 500غ طحين

  • 1 ملعقة طعام حليب بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 100غ زبدة مذابة
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة طعام خميرة جافة
  • 220- 250مل ماء

 

Préparation

pour عجينة البرك للشوي.

 

  1. ننخل معاً كلاً من الطحين وحليب البودرة والملح في وعاء كبير.
  2. في وعاء آخر، نخفق البيضة والسكر والخميرة والزبدة المذابة مع الماء حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نضيف المزيج إلى خليط الطحين.
  3. نقلّب المكونات معاً ونشكلها ككرة ثم ننقلها إلى سطح العمل وندعك العجينة حتى تصبح ناعمة الملمس.
  4. نغلف العجينة بنايلون غذائي وندعها ترتاح لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
  5. نقطع العجينة إلى قطع متساوية ونقوم بمدها ثم نملؤها بما نريد من الحشوة (جبنة، سبانخ، لحم، .. الخ).
  6. نضع البرك المحشوة على صينية ونغلقها ثم ندهنها بالبيض باستخدام فرشاة ونغطيها بغشاء تغليف نايلون وندعها ترتاح بين 30 و60 دقيقة في مكان دافئ.
  7. نخبز البرك لمدة 8 – 10 دقائق في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 190 مئوية

 

Remarques du cuisinier

pour عجينة البرك للشوي.

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : عجينة البرك للشوي.

عجينة البرك للشوي.

عجينة البرك للشوي.




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe