Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
Pour 8 à 10 personnes
Temps de préparation
40 Minutes
Temps de cuisson
4 minutes
Difficulté
Facile

Les BeigNets

Posté par sensei

Ingrédients

pour Les BeigNets

      500g de farine
      3 oeufs
      1/2 litre de lait
      2 sachets de sucre vanille
      1 sachet de levure chimique
      20g de levure de boulanger
      sel
      huile pour la friture
      sucre glace pour la décoration

Préparation

pour Les BeigNets

Mélangez la farine , les œufs battus, la levure chimique, le sucre vanille,le lait ,  la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau et le sel. Bien travailler ce mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Prélevez un morceau de pâte de la valeur d'un oeuf. Faites un trou au milieu et étirez la pâte de façon à obtenir un bracelet .
Plongez les bracelets de pâte dans l'huile chaude.


Servez ces beignets saupoudrés de sucre Glace.

Remarques du cuisinier

pour Les BeigNets

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