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Pour :
25 à 30 tranches
Temps de préparation
25 à 30 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Difficulté
Facile

Cake à l'orange

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Cake à l'orange

2 œufs,
1 verre et demi à thé de sucre glace,
1 verre à thé de jus d'orange,
1 verre à thé de lait,
125g de beurre,
25g de noix de coco râpée,
60 g de semoule,
2 verres à thé de farine,
1 c. à s. de maïzena,
2 sachets de levure
pâtissière, 1 c. à s. de confiture d'orange,
un peu de sucre glace
colorant rouge

Préparation

pour Cake à l'orange

Travailler dans un mélangeur électrique les œufs et le sucre glace, le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter le jus d'orange,
Bien mélanger,
Ajouter la semoule, noix de coco, le lait, continuer à mélanger,
Incorporer peu à peu la farine et la levure, la maïzena,
Travailler bien l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C.
Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Badigeonner avec la confiture d'orange, saupoudrer le mélange de sucre glace et colorant rouge.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Cake à l'orange

Servir dans un plat.


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Photo : Cake à l'orange

Cake à l'orange

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